这家网红品牌回应一地集体闭店！广州也有门店，曾引打卡潮
最近，你有没有被朱光玉火锅馆长沙门店集体闭店的消息刷屏？相关话题火速冲上热搜，引爆全网对品牌经营状况的猜测风暴。
8月21日晚，朱光玉火锅馆闪电发布声明，对长沙五家门店暂停营业表示震惊，并火速介入调查，强调长沙事件仅为代理商个案，品牌整体运营稳如泰山。
朱光玉回应长沙闭店：
为代理商个例，其余门店正常运营
据品牌方披露，长沙暂停营业的5家门店，均为2023年加盟的某代理商自营。闭店前，门店业绩稳健，合作进展顺利。
声明直指核心：长沙代理商因跨界投资失败，资金链断裂波及餐饮业务。该代理商承诺独立承担全部责任，覆盖员工薪资、供应商货款及租金水电，确保各方权益零损伤。
朱光玉火锅馆门店照
封面新闻证实，品牌已切断与该代理商合作。“长沙事件属个案，朱光玉全国200+门店火力全开，运营未受影响。”负责人斩钉截铁表示。
业内专家分析，此事件暴露餐饮加盟模式痛点——代理商跨界投资爆雷屡见不鲜。朱光玉的危机公关快准狠，展现头部品牌风范。
更惊艳的是，朱光玉海外战绩亮眼：吉隆坡首店日均翻台7轮，单日营收破10万，超预期50%！马来西亚二店筹备紧锣密鼓。
回溯五年崛起路，朱光玉堪称火锅界黑马。在重庆红海市场中，它闪电突围，从区域品牌跃升全国巨头。
窄门餐眼数据显示，截至2025年8月15日，朱光玉门店达224家，直营店遍布成都、重庆、上海、杭州、广州，人均消费95.42元。
凭 “高颜值+爆品” 出圈
朱光玉广州门店目前正常营业
2020年，朱光玉首店落地重庆观音桥，开业即引爆全城。
初期深耕重庆，直营店密集布局；2021年成都首店试营业翻台8轮，瞬夺“重庆火锅排队王”称号。
2023年全国扩张闪电战，一年拓店超百家。同年全球发布会宣布出海，后因战略调整暂停合作。
关键一步：2023年底广州正佳广场首店开业，华南布局完善，持续火爆，至今门庭若市。
朱光玉广州首店开业（资料图片）
火锅赛道内卷加剧，朱光玉却凭多元战术破局：精准狙击年轻人“颜值即正义”心理，以流量思维重构体验。创始人梁熙桐直言：“创新引擎在市场部，非研发中心！”
产品端，它保留重庆火锅灵魂——铁锅牛油底，更融合茶饮、甜品、小吃，虎皮凤爪、千丝黄喉、暴打柠檬茶等爆品横扫社交平台。
场景打造更颠覆：复古风+港风+废墟风混搭，烟火气与高颜值碰撞，瞬间俘获Z世代。
火锅行业整体面临“降温”
品牌降价提升质价比
朱光玉虽乘风破浪，火锅业却遇寒流。标准化高、入局者众，同质化血战惨烈。
窄门餐眼数据触目惊心：近一年新开火锅店超17万家，总量反减1.9万家——近20万家淘汰出局！
为求生，品牌纷纷祭出降价杀招：某肥牛火锅品牌下调锅底价10%、食材价5%；海底捞客单价降1.6元，怂火锅直降10元。
同时，贵州酸汤火锅等特色玩家异军突起，以差异化破局。
当行业洗牌加速，朱光玉能否从网红蜕变为长红王者？时间将揭晓答案。
文 | 王慧颖
图｜朱卓昭
编辑 | 李媛
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