极目新闻记者 姚赟
你相信吗？在新疆独库公路的荒凉戈壁滩上，一家“安徽太和板面”店赫然矗立！网友近日分享的视频中，红底白字的招牌在茫茫沙海中格外醒目，周围是寸草不生的戈壁。
新疆戈壁上开了一家安徽太和板面店（受访者供图）
8日上午，视频拍摄者孔先生激动地告诉记者，作为安徽合肥人，他6月29日途经独库公路库车段时，意外发现这家店。“太震撼了！安徽小吃竟跨越4000公里扎根戈壁，我当场感动不已。”
新疆戈壁上开了一家安徽太和板面店（受访者供图）
孔先生补充，当时非饭点，店内空无一人，但门口皖K车牌暗示老板是老乡。他计划下月专程拜访。
新疆戈壁上开了一家安徽太和板面店（受访者供图）
极目新闻记者随后联系老板常先生。这位50岁安徽人坦言，几年前来新疆跑货车，因不习惯当地饮食，加上汉族顾客多，2024年盘下此店。如今，妻儿加入经营，主打板面、卤肉和凉菜。
常先生透露，面馆紧邻六七个矿厂，顾客多为货车司机。一碗板面15元，免费续面，鸡蛋常免费送。为保原味，辣椒特地从安徽运来。
水电问题？他笑称，店铺近阿格乡，通水通电，风扇俱全，生活便利。未来计划？“妻儿想回安徽就回，否则继续干！”
（来源：极目新闻）
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